Рулет "мексиканский"

Компоненты

Фарш из баранины - 500 г

Зеленый горошек - 300 г

Масло сливочное - 50 г

Морковь - 3 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Картофель - 2 шт.

Яйцо - 1 шт.

Кабачок - 1 шт.

Цветная капуста - 700 г

Хлеб белый - 1 ломтик

Соус томатный - 1 чайная ложка

Зелень розмарина и петрушки

Перец черный молотый

Соль

Способ приготовления

1. Хлеб размочить в воде и отжать.

2. Цветную капусту разделить на соцветия, отварить и измельчить.

3. 1 луковицу, розмарин, петрушку и чеснок измельчить и смешать с фаршем, яйцом и хлебом.

4. Из полученной массы сформовать лепешку.

5. Оставшуюся луковицу, кабачок, картофель и морковь очистить, помыть, измельчить, добавить цветную капусту, томатный соус и обжаривать в разогретом сливочном масле в течение 10 минут, затем добавить зеленый горошек.

6. Овощную смесь посолить и поперчить по вкусу, выложить на лепешку, свернуть в виде рулета, поместить в сковороду и обжаривать до готовности.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=