Рулет "слоеный"

Компоненты

Фарш свиной - 750 г

Морковь - 5 шт.

Яйца - 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Лук-порей - 1 стебель

Хлеб ржаной - 2 ломтика

Творог - 2 столовые ложки

Вино красное - 1/2 стакана

Майоран - 1/2 чайной ложки

Маргарин

Перец красный и черный молотый

Соль

Способ приготовления

1. Репчатый лук и морковь очистить и бланшировать в кипящей воде в течение 8 минут.

2. Репчатый лук измельчить, морковь и лук-порей нарезать кружочками.

3. Хлеб размочить в вине и отжать.

4. В фарш добавить лук, хлеб, яйца, творог, пряности, посолить по вкусу.

5. На противень постелить алюминиевую фольгу, смазать ее маргарином, выложить слой кружочков моркови, половину фарша, лук-порей, затем накрыть оставшимся фаршем, свернуть в виде рулета, поместить в разогретую до 200° С духовку и запекать в течение 1 часа.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=