интернет магазин велосипедов

Рулет "горчичный" с зеленью

Компоненты

Фарш мясной - 750 г

Сало копченое - 75 г

Масло сливочное - 75 г

Сыр тертый - 50 г

Хлеб белый черствый - 1 ломтик

Яйца - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень - 2 пучка

Сухари панировочные - 2 стакана

Горчица - 2 столовые ложки

Орех мускатный молотый

Пряности

Соль

Способ приготовления

1. Желтки отделить от белков.

2. Хлеб размочить в воде и отжать.

3. Репчатый лук очистить и измельчить.

4. Сало растопить и обжарить в нем лук.

5. Зелень промыть и измельчить.

6. Фарш смешать с зеленью (2/3 от всего количества), луком, хлебом и желтками, добавить пряности, посолить, сформовать в виде батона, поместить на смазанный сливочным маслом противень и поставить в разогретую до 180° С духовку. Запекать в течение 1 часа.

7. В отдельной посуде взбить белки, добавить панировочные сухари, сыр, оставшуюся зелень, горчицу и пряности.

8. Готовый рулет смазать полученной смесью.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=