Рулет "сюрприз"

Компоненты

Говядина - 500 г

Оливки - 6 шт.

Анчоусы - 4 шт.

Яйца - 3 шт.

Желатин разведенный - 1 л

Каперсы

Бульон мясной

Соль

Способ приготовления

1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками.

2. Оливки разрезать пополам.

3. Мясо промыть, отбить, посолить, выложить сверху анчоусы, ломтики яиц, оливки, свернуть в виде рулета, перевязать ниткой, опустить в кипящий бульон и варить в течение 1,1/2 часа.

4. Рулет остудить, развязать, нарезать кусками, положить на блюдо, украсить каперсами, залить раствором желатина и поставить в холодильник.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=