дисплей

Рулет "гамбургский"

Компоненты

Фарш говяжий - 500 г

Сыр твердый - 100 г

Сыр тертый - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Сухари панировочные - 2 столовые ложки

Масло сливочное - 1 столовая ложка

Перец сладкий красный - 1/2 шт.

Перец сладкий зеленый - 1/2 шт.

Жир

Зелень

Майоран

Тмин

Соль

Способ приготовления

1. Яичный белок отделить от желтка.

2. Перец очистить, нарезать тонкими полосками.

3. Лук очистить, измельчить и обжарить с панировочными сухарями в жире.

4. В отдельной посуде смешать фарш, белок, лук, майоран, соль, придать массе форму овала, сделать в середине углубление, положить в него желток, тертый сыр и перец. Сверху закрыть фаршем, выложить ломтики твердого сыра, посыпать тмином, поместить на противень, смазанный маслом, посыпать измельченной зеленью и запекать в течение 1 часа в духовке.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=